☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясной рулет с черносливом и сыром

Мясной рулет с черносливом и сыром

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Не знаю как у вас, а у меня аромат чернослива почему-то всегда ассоциировался с праздничным столом. Может потому-что мама каждый новый год делала чернослив, фаршированный орехами? Но сегодня я хочу предложить вам вкуснейший мясной рулет!

Ингредиенты

основные
свиная мякоть
500 г
чернослив копченый без косточек
100 г
чеснок
2 стакана
сыр гауда
50 г
сметана
3 ст. л.
горчица
1 ч. л.
соль
по вкусу
перец горошком смесь
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Мясо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Кусок свинины разрезать вдоль волокон так, чтобы получился один большой пласт мяса толщиной около 2 см. Мясо слегка отбить, посолить и поперчить.
шаг 2/11
Сметану смешать с горчицей
шаг 3/11
и намазать этой смесью отбитое мясо.
шаг 4/11
Чернослив промыть, чеснок очистить и все это измельчить в блендере (или перекрутить на мясорубке). Сыр нарезать тонкими ломтиками.
шаг 5/11
На промазанное сметанно-горчичной смесью мясо выложить чернослив,
шаг 6/11
а затем ломтики сыра.
шаг 7/11
Подготовленное мясо свернуть в рулет и обвязать его ниткой, чтобы он не распался во время жарки.
шаг 8/11
Рулет обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла со всех сторон до образования румяной корочки.
шаг 9/11
Обжаренный рулет переложить в форму для запекания, добавить 1/6 стакана кипятка и накрыть двойным слоем фольги.
шаг 10/11
Запекать в разогретой до 200оС духовке 40-45 минут.
шаг 11/11
Готовому рулету дать немного остыть, очистить от нитки и нарезать тонкими порционными кусочками. Сверху можно полить соусом, который образовался в форме для запекания. Приятного аппетита!
Комментарии — 22
tatyana
10 лет назад

Обожаю чернослив, но из-за молодцев, которые его терпеть не могут, ем его только в сыром виде... 😞А здесь хоть полюбуюсь на чудесное блюдо!💖🌹🌴🌴🌴

Т
10 лет назад
tatyana,

У меня 😇 та же история,Тань...😃

ais20_Алёнушка
10 лет назад
tatyana,

Спасибо, Таня! А я своего любимого когда-то просто закормила блюдами с черносливом и его просто отвернуло. Но после длительного перерыва, начал снова есть😃

Елена
10 лет назад

очень ароматно и вкусно получилось! 😋😍💖🌺

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Елена,

спасибо, Лена!😌

Наталия
10 лет назад

Алена, какой аппетитный рулет!!!😍😍😍

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Наталия,

спасибо, Наташа!

Liza Oliver
10 лет назад

бесподобный!😋😋😋

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Liza Oliver,

спасибо, Лиза😘

МарциПанка
10 лет назад

Чернослив по праву один из Рождественских ароматов, а уж вкупе с мясным рулетом - 100% блюдо для НГ стола, очень красивое и вкусное! Спасибо, что напомнила, Алена! 🌹 💖 😘

ais20_Алёнушка
10 лет назад
МарциПанка,

спасибо, Наташа!😘💗

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"