Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Оладьи с яблоками, финиками и фисташками
09 февраля 2010
Хлопья подойдут те, которые вам нравятся, финики можно заменить любыми сухофруктами, а фисташки — любыми орехами. Если вы вырезаете фигурки из яблок заранее, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели. Подавать такие оладьи хорошо с медом, вареньем, йогуртом или сметаной.
Ингредиенты
Основные
| мука пшеничная | 1,5 стакан |
| яблоки | 2 шт. |
| сливочное масло | 120 г |
| финики | 100 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
| фисташки | 1 горсть |
| молоко | 1 стакан |
| овсяные хлопья быстрого приготовления | 5 ст. л. |
| сахар коричневый | 3 ст. л. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/8
Сливочное масло растопить.
ШАГ 2/8
Муку перемешать с хлопьями, разрыхлителем и солью.
ШАГ 3/8
Яйца с сахаром взбить блендером. Не переставая взбивать, влить растопленное масло и молоко.
ШАГ 4/8
Финики, удалив косточки, порезать.
ШАГ 5/8
Фисташки слегка измельчить в ступке.
ШАГ 6/8
Измельченные фисташки и финики добавить к муке с хлопьями, затем влить яично-масляную смесь и слегка перемешать.
ШАГ 7/8
Яблоки нарезать круглыми ломтиками и формочкой для печенья вырезать различные фигурки.
ШАГ 8/8
Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать в нее тесто в виде лепешек, на каждую лепешку положить по яблочной фигурке и чуть-чуть ее вдавить. Обжаривать оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны.