Приготовление
2 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Трюфели «Орео»
15 декабря 2013
Все очень банально и просто, но до чего же вкусно! Насыщеный шоколадный вкус, аромат, нежная консистенция — так и манит потянуться за очередной конфеткой!
Также эти конфетки могут стать прекрасным подарком для ваших родных и близких в преддверии Нового года!
Идею подсмотрела на европейских сайтах, там эти трюфели очень популярны. Также можно трюфели окунуть в белый шоколад, получится интересный контраст.
Ингредиенты
Основные
| печенье Oreo | 12 шт. |
| сыр сливочный | 60 г |
| шоколад черный горький | 70 г |
| масло сливочное | 20 г |
| миндаль | 3 шт. |
| сахар | 1 ч. л. |
| ликер | 1 г |
ШАГ 1/11
Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку.
ШАГ 2/11
Добавить сливочный сыр. По желанию можно добавить ликер (я не добавляла, так как конфетки ела детвора).
ШАГ 3/11
Хорошо вымешать до однородной массы и отправить в холодильник минут на 15.
ШАГ 4/11
Затем сформировать трюфели и опять отправить в холодильник уже где-то на 1 час.
ШАГ 5/11
Растопить черный шоколад и сливочное масло. И хорошо вымешать.
ШАГ 6/11
Окунуть в глазурь по одному трюфели и выложить на пекарскую бумагу.
ШАГ 7/11
Миндаль измельчить.
ШАГ 8/11
Высыпать на раскаленную сковороду, прожарить буквально 1 минуту. И добавить сахар.
ШАГ 9/11
И сразу же перемешать деревянной лопаткой. Таким образом, не переставая интенсивно помешивать, карамелизируем орехи 2–3 минуты на среднем огне.
ШАГ 10/11
Готовым орешкам дать остыть.
ШАГ 11/11
Посыпать трюфели орехами и убрать в холодильник.