☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Апельсиновые маффины с клюквой

Апельсиновые маффины с клюквой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным или кефиром, а пшеничную муку ― мукой грубого помола.

Ингредиенты

основные
мука пшеничная
150 г
мука грубого помола
150 г
клюква замороженная
350 г
апельсины
1 шт.
орехи грецкие
70 г
сахар коричневый
⅓ стакана
яйца куриные
1 шт.
молоко
280 мл
масло оливковое
120 мл
разрыхлитель
1 ½ ч. л.
корица молотая
½ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/8
Клюкву предварительно разморозить.
шаг 3/8
Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.
шаг 4/8
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
шаг 5/8
Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.
шаг 6/8
Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.
шаг 7/8
Добавить клюкву и вымешать тесто.
шаг 8/8
Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Комментарии — 5
m777g777
10 лет назад

Не получилось вкусняшки. Кексы вышли очень плотные и поэтому не пропеклись. Было очень не ловко перед гостями. Пропорции делала строго по рецепту. Смутило слово "выложить", тесто было для этого жидкое. Хотелось бы в рецепте увидеть описание консистенции теста, что бы иметь представлении о результате замеса.

Команда edimdoma.ru
10 лет назад
m777g777,

Тесто должно получиться густым - это хорошо видно при просмотре рецепта. Возможно, все дело в качестве или помоле муки, которую вы использовали.

Елена
10 лет назад

Очень вкусные маффины получились pooh_lol

Elena.Vakk
10 лет назад

У меня тоже не пропеклись!!! Было очень обидно, насчет муки... пользуюсь одной, недавно испекла маффины по другому рецепту все получилось замечательно!!! В общем на троечку маффины.

julika
10 лет назад

Я приготовила, получилось изумительно😊 очень вкусные и ароматные😋🌷

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"