
Приготовление
35 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
2 персоны
телячье филе | 400 г |
сало | 50 г |
яйца куриные | 1 шт. |
молоко | 100 мл |
горошек зеленый | 2 ст. л. |
ветчина | 50 г |
мука | 60 г |
специи | 1 г |
Из молока, муки и яйца делаем кляр. Добавляем в него горошек, ветчину и сало нарезанные тонкой соломкой. Мясо режим порционными кусками, отбиваем, солим и перчим, панируем в муке, обмакиваем в кляр и жарим до готовности. Подаем с картофелем и маринованными овощами.