Тирамису
Виктория
05 января 2014
Приготовление
5 часов и 25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон

Этот десерт стоит приговить.

Ингредиенты
Основные
маскарпоне250 г
печенье савоярди125
сахар2 ст. л.
какао-порошок2 ст. л.
кофе молотый2
коньяк2
яйцо3 г
сахар ванильный1 пакет
ШАГ 1/12

Заварить кофе.

ШАГ 2/12

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

ШАГ 3/12

Белки взбить со с щепоткой соли.

ШАГ 4/12

Во взбитые желтки по ложке вмешать сыр маскарпоне.

ШАГ 5/12

Во взбитые желтки и сыр маскарпоне вмешать по ложке взбитые белки - это наш крем!)

ШАГ 6/12

В остывший кофе добавить алкоголь (коньяк, ром или ликер - по вкусу).

ШАГ 7/12

Печеньки обмакиваем в кофе на 1\3, быстро впитывают жидкость.

ШАГ 8/12

Выкладывыем в форму, заполняем, как удобно...

ШАГ 9/12

На печеньки выкладываем крем...

ШАГ 10/12

На крем выкладываем печеньки, не забываем смачивать в кофе+топпинг.

ШАГ 11/12

Снова крем.

ШАГ 12/12

Отправляем в прохладное место на 2-4 часа... после чего посыпаем какао (можно и орешками...)