
Приготовление
5 часов и 25 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
10 персон
Этот десерт стоит приговить.
маскарпоне | 250 г |
печенье савоярди | 125 |
сахар | 2 ст. л. |
какао-порошок | 2 ст. л. |
кофе молотый | 2 |
коньяк | 2 |
яйцо | 3 г |
сахар ванильный | 1 пакет |
Заварить кофе.
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить со с щепоткой соли.
Во взбитые желтки по ложке вмешать сыр маскарпоне.
Во взбитые желтки и сыр маскарпоне вмешать по ложке взбитые белки - это наш крем!)
В остывший кофе добавить алкоголь (коньяк, ром или ликер - по вкусу).
Печеньки обмакиваем в кофе на 1\3, быстро впитывают жидкость.
Выкладывыем в форму, заполняем, как удобно...
На печеньки выкладываем крем...
На крем выкладываем печеньки, не забываем смачивать в кофе+топпинг.
Снова крем.
Отправляем в прохладное место на 2-4 часа... после чего посыпаем какао (можно и орешками...)