Куриную грудку отварить и нарезать мелко, грибы пожарить на растительном масле и нарезать соломкой.

Ветчину и огурец порезать тонкой соломкой.

Яйца отварить, белки отделить от желтков и порубить мелко, сыр натереть на мелкой терке.

Перчик порубить мелко.

Салат выкладываем на плоскую тарелку слоями в форме деда мороза и промазываем майонезом: курица, грибы, огурец, ветчина, сыр.

Украшаем лицо желтком, шапочку красным перчиком, бороду и кудри белком, глаза маслинами.