200 гр.муки просеять с солью, 140 слив.масла и 2 ст.л.раст.масла- замесить тесто, расскатать тонко в форме, сделав высокий борт. Выпекать в духовке (200"С) 10 минут.
Начинка: 3 луковицы кубиками на слив.масле до прозрачности; добавить зарезанные грибы. помешивать на огне до выпаривания всей воды. Соль-перец по вкусу.
Взбить 300 гр. сливок и 2-3 яйца. Добавить остывшие грибы. Залить в форму с тестом . Выпекать при 200 "С 20 минут. ПРи полуготовности посыпать нарезанным укропом.
Хороший пирог!Просто и вкусно!+5.