Фальшивые куриные ножки
Т
19 января 2014
Приготовление
меньше, чем 1 секунду
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
14 персон

Для любителей простых вкусных рецептов, но с интересной,весёлой подачей...Проще говоря: котлетки с картошкой сегодня у меня))) 

Ингредиенты
Основные
свиной фарш500 г
яйцо1 г
хлебная крошка1 г
морковь0,2 кг
картофель400 г
соломка14 г
майонез оливковый1 г
растительное масло рафинированное0,3 стакан
соль1 г
перец1 г
молоко4 г
лук репчатый0,5 шт.
ШАГ 1/20

Продукты... Сегодня не работают кнопки массы ингредиентов, поэтому пишу всё примерно.

ШАГ 2/20

В данном рецепте не обойтись без соломки... Берём любую тонкую, но не сладкую,14 штук.

ШАГ 3/20

Обжарим слегка немного лука, добавим в фарш + 1 яйцо, соль, перец...

ШАГ 4/20

У меня осталась от "шубы" морковь варёная, поэтому решила пристроить её сюда... Натереть на тёрке.

ШАГ 5/20

Отправляем в фарш...

ШАГ 6/20

Добавить булку или сухари как у меня.... пару ложек.

ШАГ 7/20

Молоко или воду вливаем по ложке для более однородной текстуры... Зависит количество от сочности фарша, размера яйца и количества сухарей! Мне хватило 4 ложки молока.

ШАГ 8/20

Хорошенько вымешиваем фарш до эластичности.

ШАГ 9/20

Наливаем в пиалку воду, обмакиваем руки в воду и катаем в руках ложку фарша, стараясь придать ему форму конуса. Жарим на растительном масле, поворачивая часто вначале.

ШАГ 10/20

Не забываем и обжарить боковую часть котлетки!

ШАГ 11/20

Продолжаем обжаривать и переворачивать постоянно до готовности.

ШАГ 12/20

Наши заготовки-котлетки готовы!

ШАГ 13/20

Вворачиваем соломку в узкую часть котлетки с сразу подаём, так как соломка может стать мягкой от горячего. Но их можно подать и как холодную закуску,тогда втыкаем в остывшие котлеты.

ШАГ 14/20

Отварную картошку (тоже осталась от "шубы") обжариваем на растительном масле до золотистости.

ШАГ 15/20

Помещаем в центр блюда.

ШАГ 16/20

Из майонеза выдавливаем капли для украшения.

ШАГ 17/20

Украшаем кусочками лука порея.

ШАГ 18/20

Простое вкусное блюдо готово!!!

ШАГ 19/20

Берём "ножку" и угощаемся)))

ШАГ 20/20

Приятного аппетита)))))