Ну,начнём готовить соблазнительный лёгкий десерт... Сначала отделить белки от желтков.
шаг 3/18
Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену.
шаг 4/18
1,5 стакана молока доводим до кипения,переключаем на маленький огонь и аккуратно большой ложкой опускаем взбитые белки-снежки в молоко.
шаг 5/18
Через 30 секунд той же ложкой переворачиваем снежки и держим в молоке ещё 30 секунд.
шаг 6/18
Вынимаем снежки шумовкой на глубокую тарелку. С ними ничего не произойдёт,они не осядут и не склеятся,останутся такими же пышными до подачи)))
шаг 7/18
Желтки отдельно немного взбить с остальным сахаром и ванилью.
шаг 8/18
В оставшемся молоке (0.5 стакана) разводим крахмал.
шаг 9/18
И сразу тонкой струйкой вливаем в горячее молоко на плите.
шаг 10/18
Тщательно растираем все комочки и ждём пузырьки.
шаг 11/18
Вот теперь снимаем с огня и вливаем, помешивая, желтковую массу.
шаг 12/18
Снова ставим на маленький огонь и проварим немного до приятного кремового цвета. Хоть шагов и много, но на самом деле это знакомое нам приготовление киселя или пудинга или заварного крема))) Без фотографирования получается очень быстро!!!
шаг 13/18
Можно сразу разлить или по порциям...
шаг 14/18
С двумя снежками сверху)))
шаг 15/18
Или подать в большой пиалке с остальными снежками!
шаг 16/18
Сверху я посыпала растворимым порошком горячего шоколада,но можно украсить и ягодами!
шаг 17/18
Для контраста ещё подала к сладкому супчику солёненькую соломку)))
шаг 18/18
Друзья, попробуйте эту нежность хоть в тёплом, хоть в холодном виде и Вы получите наслаждение, как от порции ванильного мороженого)))
Какой нежный и воздушный😍словно облачка😇💖
Да,Натуль...,и они отлично 😌 держат форму и 😉 отламываются как суфле))) 😃😃😆
Очень соблазнительный десерт!)😊pooh_lol
Вот такой 😄 придумал эстонский 💗 народ из обычных продуктов,чтобы себя 😃 побаловать))!!! 😄pooh_lol😊
Воздушный... Нежный... Обалдеть...😍😚💖
Вот захочется 😃 сладенького-вспомни десертик,julika))) 😉💖😇😘
Татьяна, какой замечательный рецепт ! 💐 обожаю такие снежные облака 😍
Да...,Машунь,не оторваться 😌 от них))) 😌💗😎😘
Уже хочу попробовать)))
Уверенна, что это вкуснотиииище)))) 😀
Vlada, 💗 уверяю,что такая 😇 нежность ванильная понравится))) 😊😍😄