Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Маффины "Идеальное утро"
24 января 2014
Почему "Идеальное утро"? Все просто. За бодрость, энергию и работоспособность отвечают орехи, за витамины и минеральные вещества - морковь, яблоко и клюква! Для успешного начала дня это то, что нужно! Еще, эти маффины долго не черствеют и из предложенных ингредиентов их получается около 20 шт, так что не на одно утро хватит! За рецепт спасибо Елене с одного из сайтов.
Угощайтесь! Доброго утра и приятного аппетита!!!
Ингредиенты
Основные
| яблоки | 1 шт. |
| морковь | 2 шт. |
| орехи | 200 г |
| клюква | 0,5 стакан |
| яйцо | 3 г |
| масло растительное | 200 мл |
| ванильный экстракт | 1 ч. л. |
| пшеничная мука | 250 г |
| сахар коричневый | 200 г |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| корица | 2 ч. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/6
Орехи слегка обжариваем на сковороде. Я использовала фундук, кешью и грецкий орехи.
ШАГ 2/6
В процессоре измельчаем обжаренные орехи, морковь, яблоко и клюкву. Морковь и яблоко берутся среднего размера. На всякий случай взвесила количество моркови и клюквы, 160 г и 70 г соответственно.
ШАГ 3/6
В отдельной чаше смешиваем сухие составляющие: муку, сахар, разрыхлитель, соль и молотую корицу.
ШАГ 4/6
В чаше смешиваем до однородности жидкие составляющие: яйца, масло, ванильный экстракт. Масло нужно брать без запаха. Отлично подойдет масло виноградных косточек, его и использовала.
ШАГ 5/6
К жидкой части добавляем сухую, тщательно перемешиваем. Далее добавляем измельченные овощи-фрукты-орехи, перемешиваем.
ШАГ 6/6
Готовое тесто раскладываем по формочкам на 2/3. Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут до сухой палочки.