Кофейный десерт с ягодами
Anna
07 марта 2010
Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Ингредиенты

малина - 4 ст.ложки
смородина черная - 2 ст.ложки
яичный желток - 2 шт.
сахар - 1 ст.ложка
кофе крепкий - 1 стакан
ликер кофейный - 1 ст.ложка
шоколад белый - 50 г

ШАГ 1/1

Ягоды промойте, у малины удалите плодоножки, смородину оборвите с веточек. Немного ягод оставьте для оформления десерта, остальные разложите в 4 вазочки. Желтки разотрите с сахаром, добавьте кофе и ликер, взбейте на горячей водяной бане до образования густой плотной пены. Затем поставьте смесь в ледяную воду и продолжайте взбивать до полного загустения. Полученную массу разложите в вазочки с ягодами. Сверху выложите оставшиеся ягоды. Шоколад натрите на крупной терке. При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.