Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Конвертики с карамельными яблочками
29 января 2014
Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных пирожков с яблочком. У меня залежался творог, и мне надо было срочно его использовать. И конечно в доме были яблочки. И вот нашла такой очень вкусный и просто рецепт. Все мы наверно хоть раз в жизни пекли печенье гусиные лапки. Где творожное тесто без яиц и сахара, а при складывании печенюшек обильно посыпается сахаром. Безумно просто и вкусно! Печенье детства. И вот по мотивам этого печенья и сделаны эти пирожки, да не просто, а с начинкой их карамельных яблочек. Представляете, как это вкусно. Неимоверно!!!!! Мой, сын съев три конвертика сразу, дожевывая третий, спросил: - «А, что ты так мало испекла?»))))
Ингредиенты
Для теста
| мука | 200 г |
| творог | 200 г |
| масло сливочное | 180 г |
| соль | 1 щепотка |
Для начинки
| яблоки | 400 г |
| сахар | 4 ст. л. |
| масло сливочное | 15 г |
| корица | 1 щепотка |
| сахарная пудра | 3 |
Для посыпки
| сахарная пудра | 3 ст. л. |
ШАГ 1/7
Сначала готовим начинку. Для этого в сковороде растопить сливочное масло и добавить сахар, как только сахар начнет карамелизироваться, добавить яблочки. Тушить, помешивая. Когда яблочки станут мягкими и красивого янтарного цвета, они готовы. Переложить в миску и остудить.
ШАГ 2/7
Для теста: В миске смешать творог, муку, сливочное масло и соль. Замесить тесто и отправить в холодильник на полчаса.
ШАГ 3/7
Формируем конвертики: Тесто раскатать не толсто, не тонко нарезать на квадраты и в середину положить начинку. У меня получилось 12 квадратов.
ШАГ 4/7
Теперь сформировать конвертик, хорошо защипывая края.
ШАГ 5/7
Пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом. И выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке примерно 25-30 минут.
ШАГ 6/7
Готовые пирожки остудить и посыпать сахарной пудрой. Все!!!!!!!!!!!!
ШАГ 7/7
Приятного аппетита!!!! Очень вкусно!!!!