Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Ракушки с тунцом и цукини
02 февраля 2014
Когда я готовлю пасту с подобными соусами, то чаще всего использую именно ракушки. Соус проникаем внутрь раковин, делая пасту очень сочной и вкусной!
Ингредиенты
Основные
| макароны barilla conchiglie rigate (ракушки) | 200 г |
| цукини | 1 |
| лук репчатый | 0,5 шт. |
| лук красный | 0,5 шт. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| сливки 10–20% | 150 мл |
| орегано | 0,5 |
| соль | 1 по вкусу |
| перец свежемолотый смесь | 1 по вкусу |
| тунец консервированный | 180 г |
| лук зеленый | 0,5 пучок |
| сыр российский | 70 г |
ШАГ 1/6
Оба лука нарезать мелкими кубиками. Цукини нарезать на крупные треугольники.
ШАГ 2/6
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук 2-3 минуты. Затем добавить цукини и обжаривать все вместе 5 минут, периодически помешивая.
ШАГ 3/6
Посолить, поперчить и добавить орегано.
ШАГ 4/6
Влить сливки и тушить овощи 7-10 минут без крышки до готовности.
ШАГ 5/6
Макароны отварить в подсоленной воде аль денте, т.е. немного не доварить. Добавить в сковороду к овощам. Открыть банку тунца, прямо в ней немного его разобрать, помять вилкой. Добавить тунца с небольшим количеством сока к макаронам.
ШАГ 6/6
Добавить порубленный зеленый лук. Все перемешать, прогреть 1-2 минуты все вместе, выключить огонь и можно подавать блюдо. Разложить пасту по тарелкам, сверху присыпать натертым твердым сыром.