Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Тирамису "Ананасы в шампанском"
10 февраля 2014
Такой тирамису я приготовила 3 года назад на Новый год, все гости были в вострге. Теперь я часто делаю его на какой-либо праздник. Сочетание ананасов и шампанского в тирамису - это что-то праздничное и феерическое.
Ингредиенты
Основные
| печенье савоярди | 15 шт. |
| ананасы консервированные | 150 г |
| шампанское советское | 100 мл |
| какао | 2 ч. л. |
Крем
| маскарпоне | 200 г |
| яйцо | 2 шт. |
| сахарная пудра | 5 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/7
Делаем крем: 2 белка взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
ШАГ 2/7
Желтки взбить с сахарной пудрой. К желткам аккуратно вмешать маскарпоне.
ШАГ 3/7
И аккуратно добавить взбитые белки. Перемешать
ШАГ 4/7
Слить сок с ананасов. Ананасы порезать и отжать сок. Оставляем один кружок для верха. К соку ананаса добавить шампанское. В соке с шампанским обмакнуть печенье.
ШАГ 5/7
Взять форму и на дно выкладываем пропитаное печенье.
ШАГ 6/7
Потом покрываем кремом. Потом ананасы. Все повторить. Печенье пропитаное соком и шампанским, крем.
ШАГ 7/7
Сверху посыпаем какао, через сито. И выкладываем кружок ананаса. Ставим в холодильник на 4-5 часов.