☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица по-охотничьи ( по Дж. Оливеру)

Курица по-охотничьи ( по Дж. Оливеру)

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень популярное блюдо в Италии. в подготовке не требует больших временных затрат и особого мастерства.

Ингредиенты

Ингредиенты

2кг куриных окорочков или бёдер
0,5бут. итальянского сухого красного вина
горсть крупных маслин и оливок с косточками
2веточки розмарина
8лавровых листков
3-4 зубчика чеснока
2 банки(800гр)томатов в собственном соку
оливковое масло
мука для присыпки рабочей поверхности
соль, перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Натереть кусочки курицы солью и перцем, сложить в миску. Добавить лавровый лист, розмарин, раздавленный чеснок и залить вином. Замариновать не менее чем на час, а лучше на ночь. Духовку разогреть на 180гр. Куриные куски обсушить на полотенце, обвалять в муке, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Сложить в форму для запекания, залить маринадом вместе со всеми его инградиентами , добавить горсть оливок и помидоры в собственном соку, предварительно размяв их вилкой, накрыть 2-м слоем фольги и запекать 2ч. Подавать с салатом или фасолью и обязательно большим количеством кьянти!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"