Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Тирамису "Для Двоих", с красной и черной смородиной
11 февраля 2014
Тирамису – вкуснейший итальянский десерт, который считается афродизиаком, т.е. усиливает романтический настрой. Поэтому такой десерт просто должен быть на столе во время грядущих праздников: Дня Влюбленных
, 23 февраля и Женский День или в любой другой романтический вечер
. Поэтому мне захотелось нами любимый десерт приготовить в форме сердечек (мне повезло и в магазине я нашла такое печенье). Для яркого и романтического настроения мы одно сделаем розовое, с соком красной смородины (женское), другое - сиреневое, из черной смородины для мужчин.
Желаю Вам чтобы каждый Ваш вечер был романтическим!
Ингредиенты
Основные
| печенье | 8 |
| миндальный ликер | 10 |
| кофе молотый | 150 г |
Для крема
| яйцо | 1 г |
| маскарпоне | 150 г |
| сахарная пудра | 40 г |
| красная смородина | 50 г |
| черная смородина | 50 г |
| шоколад | 10 г |
| какао | 0,5 |
ШАГ 1/10
Смешать кофе и ликер.
ШАГ 2/10
Белки отделить от желтков. Взбить белки.
ШАГ 3/10
Желтки перемешать ложкой с сахарной пудрой и взбить.
ШАГ 4/10
К желткам аккуратно вмешать сыр маскарпоне.
ШАГ 5/10
И взбитые белки добавить в желтково-творожную массу. Перемешать.
ШАГ 6/10
Крем разделим на 2 части. Заранее размораживаем смородину. Оставим пару ягод для украшения. Красную и черную смородину растираем и сок красной добавим в одну часть, сок черной в другую. Получается розовый и сиреневый крем.
ШАГ 7/10
Печенье окунаем в кофе с амаретто.
ШАГ 8/10
Розовый крем выкладываем на одно сердечко, сиреневый на другое сердечко.
ШАГ 9/10
Оба посыпаем какао. Потом снова печень окунаем в кофе-амаретто. Крем. Какао. И так 4 слоя. Получается высокий десерт.
ШАГ 10/10
Сверху я украсила тертым на мелкой терке шоколадом, который насыпаем чайной ложкой. И 3-мя ягодами смородины. Красной на розовое женское сердечко и черной на мужское сердце. Приятного Вам аппетита и романтических вечеров!