В миску выложить салатный микс, полить небольшим количеством масла и лимонного сока + соль, перец.

Тем временем обжарить кусочки печени (подойдет абсолютно любая печень, кому какая больше нравится).

Соединить вместе салат, печень, порезанные помидорки (вяленные или печенные).

Присыпать тертым сыром. Подавать сразу же (от горячей печени салат быстро становится мягким).