
Имбирный кофе в съедобной кружке
Natalia_на кухне
21 марта 2014

Приготовление
1 час

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
3 персоны
Кофе - десерт!
Пряный, с горчинкой, кофе, далее сладкая глазурь, и, в заключении, хрустящее печенье!
Ингредиенты
Основные
перец душистый горошком | | 7 шт. |
ШАГ 1/7
Для начала приготовим посуду: сливочное масло растереть с мукой, добавить сахарную пудру, желток (белок оставим для глазури), если тесто не собирается в шар добавить ложку или две ледяной воды.
ШАГ 2/7
Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и уложить в форму будущей кружки. Из такого количества теста получается три порции. Поставить в холодильник на 0,5 часа.
ШАГ 3/7
На дно заготовки выложить фольгу, и утяжелитель, например горох или фасоль. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Когда заготовки испекутся - остудить! Далее пока кружки остывают, сделаем глазурь. Я взяла яичный белок хорошенечко взбила, добавила сахарную пудру. Глазурью покрыть внутреннюю часть кружки. Поставить на холод застывать.
ШАГ 4/7
Теперь кофе: почистить корень имбиря, натереть на терке.
ШАГ 5/7
Толкушкой растолочь семена кориандра и душистого перца.
ШАГ 6/7
Смешать специи в кружке, залить кофе из кофемашины. (Кофе можно приготовить в турке, а также можно взять растворимый).
ШАГ 7/7
Настоять напиток пару минут процедить через ситечко, и залить в заготовленную съедобную кружку.
Приятного кофепития!