Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Аришта-плов
23 марта 2014
Аришта- это своеобразный вид лапши (армянская кухня).
Ингредиенты
Основные
| свинина | 500 г |
| рис | 300 г |
| аришта | 200 г |
| лук репчатый | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
Лук нарезать и обжарить в большом количестве масла, на сильном огне.
ШАГ 2/8
Добавить мясо, но без воды!!!
ШАГ 3/8
Добавить морковь.
ШАГ 4/8
Промыть в проточной воде рис и подсушить. Взять вторую сковородку. Обжарить аришту (очень быстро жарится!!!), добавить рис. Обжаривать 2-3 минуты.
ШАГ 5/8
К почти готовому мясу добавить смесь риса и аришт.
ШАГ 6/8
Добавить воды и убавить огонь до минимального.
ШАГ 7/8
Закрыть крышкой и тушить 30-35 минут.
ШАГ 8/8
Приятного)))