Рецепт
Главная»Рецепты»
"Улыбчивые" пряничные кексы

"Улыбчивые" пряничные кексы

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт - чистый эксперемент. Вообще не ожидала, что получится хоть что то...Но ведь получилось!!!! А всё началось с моей не любви к выбрасованию продуктов. Ну не поднимается у меня рука...а тут эти зачерствевшие пряники...и не просто зачерствевшие, а бетонные...зубы можно сломать )))) Пряники были шоколадные...6 шт. Стала искать в интернете, можно ли их реабилитировать, в основном пишут о тортах со свежими пряниками, а зачерствевшие многоие рекомендуют "скормить собакам" или "выбросить" ))))...ну я всё таки нашла рецепт именно с моим случаем, но меня он не очень устроил, масла слив. много, да и тесто крутое получается, я побоялась что будет суховато...и начала свой собственный эксперемент...)))) Фотографии делала так...на всякий случай...вдруг получится...Получилось ну ооочень вкусно...сама в шоке...в жизни никто не догадается что они из ЧЁРСТВЫХ пряников...совершенно не приторные (чего я боялась) с кислинкой от клюквенного джема...ммммм...Если у вас есть чёрствые пряники НЕ ВЫКИДЫВАЙТЕ их  - испеките кексики!!! Они нежные, воздушеые...мммммм

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Пряники должны быть черствыми. 6 штук. Наколоть (они у меня не резались) пряники на кусочки и смолоть их блендером....
шаг 2/10
....добавить к крошке мягкое сливочное масло и растереть руками....
шаг 3/10
...добавить разрыхлитель, хорошо перемешать.....
шаг 4/10
...в отдельно мисочке взбить яйцо со сметаной....
шаг 5/10
...смешать пряничную крошку со сметанно-яичной смесью и хорошенько перемешать...получается довольно таки вязкое "тесто"...
шаг 6/10
...у меня силиконовая форма...я её никогда не смазываю...выложить по 1 столовой ложке теста и сделать в нём небольшое углубление (всего получилось теста на 5 кексиков)...
шаг 7/10
...выложить в углубления по 1 чайной ложке клюквенного джема....
шаг 8/10
...закрыть джем ещё одной столовой ложкой пряничного теста...Ставим в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 15-20 минут...
шаг 9/10
...вынимаем из духового шкафа...
шаг 10/10
...а когда я разрезала один для фото, то увидела что он мне улыбается!!! )))...муж так и не смог угадать из чего кексы...хотя вариантов у него было много...)))) Когда я всё же сказала - был оооочень удивлён...по вкусу совсем не понятно что он из пряников...
Комментарии — 44
Ольга Шафран
7 лет назад

Оксаночка,спасибо за чудесный рецепт,а то сто лет валялись пряники,хотела выбросить,как вкусно получилось,только вопрос-зачем какао,его нет в процессе приготовления,у меня были пряники мятные,с белой глазурью,кексики получились изумительно вкусные,спасибо😊

17092014g
6 лет назад

Отлично, надо попробовать испечь , как раз пряники зачерствели 😆

Ирина Корнеева
7 лет назад

Оксана! Спасибо за рецепт! Получилось! Очень-очень вкусно! Нежные! Единственное отступление - все ингредиенты смешивала сразу и масло растопила в микроволновке. В следующий раз хочу попробовать испечь всю массу сразу, как пирог...

Марина Аносова(Виндбойтель)
5 лет назад

Огромное спасибо за прекрасный рецепт, кексы получаются очень вкусные, это палочка выручалочка. Сегодня сделала второй раз

Оксана
5 лет назад
Марина Аносова(Виндбойтель),

Ух тыж!!! )))) Спасибо за отзыв. Очень приятно что рецепт понадобился ))) Очень давно сюда уже не захожу...Сегодня пришла за своим старым рецептом, а тут отзыв...приятно ))))

Валерия Черемисова
5 лет назад

Получилось очень вкусно, правда я пекла коржиком, но вареньем промазывала,А сверху остатки теста. Подруга повар не смогла определить, из чего, но вкус понравился, спасибо большое за рецепт, на редкость удачный!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"