Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Куриные крылышки в остром томатно-яблочном маринаде
10 апреля 2014
Ингредиенты
Основные
| куриные крылья | 1 кг |
Маринад
| яблоки | 1 шт. |
| томаты в собственном соку | 200 г |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
| паприка красная молотая | 1 ч. л. |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. |
| соус табаско | 0,5 ч. л. |
| лимоны | 0,5 шт. |
| сахар | 1 ст. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/6
Приготовить маринад.
ШАГ 2/6
Яблоко очистить и натереть на мелкой терке. В сотейник насыпать сахар, выжать сок из половины лимона, добавить томаты и яблочное пюре, всыпать специи, добавить табаско и масло. Все перемешать и хорошо прогреть. Не кипятить!!!
ШАГ 3/6
Крылья помыть, удалить первую фалангу, разрезать на 2 части.
ШАГ 4/6
Поместить крылья в горячий маринад на 2-3 часа.
ШАГ 5/6
Отряхнуть маринад с крыльев и разложить их на решетке. Жарить над горячими углями по 5 мин. с каждой стороны, до готовности. Это идеальный вариант... НО... не менее вкусные крылышки получаются, если их жарить на сковороде-гриль.
ШАГ 6/6
Запаха дымка от костра, конечно, не будет... Но тоже получается очень вкусно)))))))))