
Приготовление
25 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
2 персоны
Если я готовлю сытный обед, то есть запекаю-тушу мясо, пеку торты-пирожные, иногда делаю хлеб, то обычно начинаю трапезу такими легкими (в приготовлении и для желудка) салатами. Чтоб угрызения совести меньше мучили.
салатный микс | 150 г |
апельсины | 0,5 шт. |
лимоны | 0,5 шт. |
каперсы | 1 горсть |
петрушка | 1 пучок |
тимьян свежий | 3 веточка |
масло оливковое | 4 ст. л. |
перец чили молотый | 1 щепотка |
соль морская | 1 щепотка |
С лимона срезать цедру и нарезать его очень тонкими кружками.
Из половинки апельсина выжать сок.
Кружки лимона выложить на тарелку, присыпать каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать перцем чили.
Листья салата разложить на блюде, сбрызнуть оливковым маслом, полить апельсиновым соком, присыпать листьями тимьяна.
Сверху на листья салата выложить лимон с каперсами, чуть-чуть посолить и присыпать листьями петрушки.