Рецепт

Фокачча

Liya Family24 апреля 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень простой и совершенно замечательный рецепт - Фокачча без замеса! Всё очень просто, не надо возиться с тестом, а получается вкусно, ОЧЕНЬ вкусно! Я в тесто добавила анис (очень уж я его люблю), но если вам не нравится анис, то можно заменить его розмарином, тимьяном... Невероятно ароматная, воздушная фокачча!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Муку смешать с солью и анисом. В воде растворить дрожжи.

шаг 2/7

Влить дрожжевую воду в мучную смесь, добавить 2 ст. л. оливкового масла и замесить тесто при помощи миксера (долго вымешивать не нужно, просто перемешать до однородного состояния). Накрыть посуду плёнкой и оставить при комнатной температуре на 1 час. Затем убрать тесто в холодильник на 12 часов.

шаг 3/7

Достать тесто из холодильника. Тесто заметно увеличилось.

шаг 4/7

Дать тесту согреться при комнатной температуре 1 - 1,5 часа.

шаг 5/7

Форму застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Выложить тесто прямо из миски (ничего месить не нужно!) и растянуть тесто по форме, смазав руки оливковым маслом, сделать пальцами углубления. Накрыть плёнкой и дать расстояться 30 минут.

шаг 6/7

Духовку разогреть до t 220 С. Тесто ещё раз потыкать пальцами, сбрызнуть сверху оливковым маслом и присыпать крупной морской солью (я ещё присыпала зеленью фенхеля).

шаг 7/7

Выпекать 30 - 35 минут. Готовую фокаччу немного охладить и можно подавать! Приятного аппетита!!!

Комментарии — 26

Svetlana Metaxa

10 лет назад

Классная получилась. Браво!💖

Liya Family

10 лет назад

Svetlana Metaxa,

Спасибо огромное, Светлана!!! 😍💐

karicook

10 лет назад

красивая, пышная фокачча😍

Liya Family

10 лет назад

karicook,

Карина, спасибо большое!!! 😘🌷🌷🌷

Пчёлка Руся

10 лет назад

Лиечка, тесто восхитительное!!!! 💖 А готовая фокачча такая 😚высокая и дырчатая!!!😘 🌸🌸🌸

Liya Family

10 лет назад

Пчёлка Руся,

Ириш, согласна, тесто прекрасное!!! Да и готовится не хлопотно: смешала - убрала - достала - испекла 😇 Ага, она такая пышная, а мякиш какой.... ммм... 😋 Замечательная фокачча, часто готовлю, у меня её любят! 🌻
Спасибо большое - пребольшое!!! 💖💖💖

irushka78

10 лет назад

Отличная фокачча!!!В такой подаче ..с сырком...класс!!!!Замечательное фото!!💗🌸

Liya Family

10 лет назад

irushka78,

Аааа, мне так приятно! 😊 Ирина, спасибо большое!!! 😍😘 💖 Фокачча с сыром - это да!!! 😋 Да ещё с бокалом вина... 😋 🍂🌸🍂

Жанна Тихонова

10 лет назад

Какая высокая, пористая! 😋

Liya Family

10 лет назад