Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Овощное рагу
02 мая 2014
Ингредиенты
Основные
| картофель | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| кабачки | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 7 зубчик |
| перец чили | 1 ч. л. |
| горчица с зернами | 2 ч. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| фенхель семена молотые | 1 ч. л. |
| укроп | 1 пучок |
| петрушка | 1 пучок |
| помидоры | 2 шт. |
ШАГ 1/6
Лук чистим и режем кубиком, добавляем в разогретую кастрюлю и обжариваем. Потом добавляем красный молотый перец чили, кориандр молотый, семена фенхеля молотые и семена горчицы. Хорошо перемешиваем.
ШАГ 2/6
Картошку и морковь чистим и режем кубиком, добавляем в кастрюлю и обжариваем. Потом режем помидор кубиком, добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Потом добавляем немного воды и варим.
ШАГ 3/6
Кабачок режем кубиком и добавляем в кастрюлю.
ШАГ 4/6
Потом чеснок чистим, мелко режем, добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.
ШАГ 5/6
Укроп и петрушку режем и добавляем. Когда рагу будет готово, все перемешиваем и даем настояться.
ШАГ 6/6
Готовое рагу выкладываем в тарелку и добавляем ложку сметаны.