Мидии отварить в небольшом количестве белого вина.
Редис порезать на четвертинки, сбрызнуть соевым соусом и дать постоять.
Крабовые палочки порезать, заправить майонезом.
Огурец почистить, разрезать пополам вдоль, чайной ложкой удалить семечки, порезать поперек так, чтобы по форме напоминали креветки.
Удалить лишний сок из редиса, смешать все ингредиенты, выложить на блюдо на листья салата, подавать немедленно.
А как насчет креветок?