☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Легкий ужин на двоих

Легкий ужин на двоих

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
У вас так бывает: в холодильнике санитарный день и, в принципе, на кухне тоже? Вот у меня то же самое сегодня случилось: я думала, что я буду самостоятельная, завтра после работы заеду в супермаркет, скуплюсь и приготовлю к приезду мужчины что-нибудь вкусное и приятное...Не случилось! Как в анекдоте: муж вернулся из командировки раньше... Пришлось собирать волю в кулак и быстренько готовить ужин, одновременно соображая - что же будет на завтрак?  В холодильнике половина куриного филе, недоразобранная головка капусты после приготовления капустных рулетиков, 1 маленький кабачок...в общем, получилось! Еще нашлись грибочки маринованные, а к чаю мужчине остатки кекса. Все остались довольны: я - собой, мужчина - ужином.

Ингредиенты

основные
капуста белокочанная
½ кочана
филе куриное
1 шт.
лук белый
1 шт.
кабачки
1 шт.
брынза
100 г
сметана
3 ст. л.
перец черный молотый
по вкусу
паприка
½ ч. л.
перец чили хлопьями
по вкусу
горчица французская
1 ч. л.
яблочный соус
1 ст. л.
соевый соус
1 ст. л.
растительное масло
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами, добавляем горчицу французскую, соевый соус и яблочный уксус (в ингредиентах - яблочный соус). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться пока будем подготавливать остальные составляющие.
шаг 2/11
Поскольку вилок капусты небольшой остался, нарезаем его на четыре куска.
шаг 3/11
Разогреваем сковороду с маслом растительным и быстро припускаем капусту кусками с обеих сторон. Выкладываем в емкость для запекания.
шаг 4/11
Кабачок очищаем, нарезаем шайбами и тоже припускаем с обеих сторон.
шаг 5/11
Выкладываем сверху на капусту. Разогреваем духовку до 200 градусов.
шаг 6/11
Филе нарезаем кубиком и, постоянно помешивая, быстро готовим до легкого изменения цвета филе. Получается как бы такая легкая оболочка.
шаг 7/11
Брынзу натираем на крупной круглой терке, добавляем паприку, перец молотый и лепестки чили, сметану.
шаг 8/11
Перемешиваем.
шаг 9/11
На капусту с кабачками выкладываем на каждую порцию, куриное филе, сверху маринованный лук. Верхним слоем выкладываем подготовленную брынзу.
шаг 10/11
Отправляем в разогретый духовой шкаф, запекаем до легкого румянца верхнего слоя. У меня это заняло 25 минут. Остужаем до теплого, выкладываем на тарелку и зовем голодных к столу.
шаг 11/11
Всем приятного аппетита и на здоровье!
Комментарии — 59
Натали*Лали
5 лет назад

Лена,дорогая,как же вкусно!Я тут зачистку холодильника производила😃😉,вот твой рецепт и пригодился.Это гениально просто и так вкусно!Спасибо большое за твои идеи!!!

Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Натали*Лали,

😁😁😁 Не думала, что ЭТО может кого-то заинтересовать. Молодечик ты! Спасибо!

Жанна
10 лет назад

😍ух ты,как интересно,необычно,просто и вкусно😋💗

Жанна
10 лет назад

Елена,вы мне очень напоминаете мою маму😘,так же вкусно готовит и тоже Еленаpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Жанна,

Мы, Елены, такие! 😇

Стелла
10 лет назад

Это нужно талант иметь, чтобы из ничего такую вкуснятину приготовить!😋😋😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Стелла,

Это просто нужно мужу невовремя домой заявиться!!! 😆😆😆 Спасибо за поддержку и своевременно подставленное плечо друга! 😜😘

Стелла
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Да уж....тоже была в такой ситуации.pooh_lol🐾😃

Мальва
10 лет назад

С удовольствием прочла мини-рассказ, еще бы почитала, главное хорошая концовка-все нашлось и замечательно приготовилось-какой-то, видно, волшебный горшочек есть🌴🌴🌴🌹

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"