Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Мясные рулетики по-французски
16 мая 2014
Вместо свинины можно использовать говядину, просто у меня дома больше любят свинину.
Мед - необязательный ингредиент.
Выпекаем рулетики в глубоком противне или другой посуде для духового шкафа. чтобы они тушились в собственном соку. Можно использовать даже горшочек.
Ингредиенты
Основные
| свинина | 1 кг |
| курага | 200 г |
| грецкие орехи | 150 г |
| чернослив | 200 г |
| мед | 0,333 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| свежемолотый черный перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Разогреть духовку до 200 градусов.
ШАГ 2/6
Чернослив, курагу и грецкие орехи измельчить или мелко нарезать.
ШАГ 3/6
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Отбить очень хорошо, чем тоньше тем лучше.
ШАГ 4/6
Солим и перчим отбитый пласт мяса, кладём чуть-чуть меда и добавляем измельчённую (нарезанную) смесь.
ШАГ 5/6
Скручиваем рулетик и кладём кончиком вниз.
ШАГ 6/6
При температуре 200 градусов готовим 45-60 мин. В горшочке можно запекать и 1,5 часа.