Кекс с варено-копченой куриной грудкой, сыром и сладким перцем
ярослава
30 мая 2014
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону

Такой кекс  подойдёт для завтрака или закуски. Можно испечь кекс в виде маффинов, тогда их можно взять с собой на пикник. В кекс для цвета можно добавть зелени .

Ингредиенты
Начинка
сыр100 г
грудинка варено-копченая100 г
перец болгарский красный100 г
Тесто
кефир0,5 стакан
оливковое масло4 ст. л.
мука1 стакан
разрыхлитель1,5 ч. л.
соль1 щепотка
яйцо3 шт.
ШАГ 1/7

Приготовим начинку: порежем все кубиками.

ШАГ 2/7

Для теста: венчиком взбить яйца с солью.

ШАГ 3/7

Добавить кефир, всыпать муку с разрыхлителем.

ШАГ 4/7

Продолжая взбивать, добавляем оливковое масло и ещё раз перемешиваем. Тесто должно получиться жидким.

ШАГ 5/7

Добавляем начинку и перемешиваем. Заливаем тесто в смазанную форму для запекания. Сверху кекс посыпать кунжутом.

ШАГ 6/7

Выпекать в духовке разогретой до 180°C 30-40 минут.

ШАГ 7/7

...