Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Ликер "Кофейный"
03 июня 2014
Ликер настоялся, после чего, с полной ответственностью докладываю: кофе нужен средней обжарки, лучше смесь робусты и арабики, употреблять можно в чистов виде буквально через несколько дней!
Ингредиенты
Основные
| сахар | 200 г |
| кофе молотый | 40 щепотка |
| ванильный стручок | 0,5 шт. |
| вода | 300 мл |
| водка | 400 мл |
ШАГ 1/7
Свежемолотый мелкий кофе...
ШАГ 2/7
Заливаем водой, добавляем сахар и завариваем (правильно будет довести его до кипения, но не кипятить).
ШАГ 3/7
Добавляем половину стручка ванили.
ШАГ 4/7
Остывший кофе переливаем в банку, добавляем водку, оставляем в темном месте на 2 недели (это в оригинале), но и через несколько дней он показался мне уже готовым. Связываю это с тем, что в рецепте кофе не в зернах, а уже молотый, и уже сварен!
ШАГ 5/7
Процеживаем через марлю кофе.
ШАГ 6/7
Переливаем в стеклянные бутылки, закрываем, хранится долго в темном прохладном месте (у меня в барном шкафу).
ШАГ 7/7
Приятного вечера! ;)