Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Клубничный бисквитный пирог с цукатами экзотических фруктов
21 июня 2014
Этот пирог из серии быстро и вкусно! Вам не придется долго стоять у плиты, чтобы порадовать близких или гостей 
А уж они будут довольны: свежая, ароматная клубника, заключенная в нежное бисквитное тесто с цукатами ананаса, дыни и папайи. 
Ягода может быть любая. Настоятельно рекомендую попробовать этот бисквитный пирог! Минимум усилий, но каков результат! Пышный, рассыпчатый, ароматный бисквит, пропитанный клубничным соком. Цукаты привносят свою, сладкую нотку, и гармонично вписываются в тандем со свежей ягодой. 
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 1 стакан |
| маргарин | 3 ч. л. |
| молоко | 200 мл |
| пшеничная мука | 200 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| цукаты | 1,5 ст. л. |
| клубника | 15 шт. |
| сахарная пудра | 1 по вкусу |
ШАГ 1/13
Взбить яйцо.
ШАГ 2/13
Постепенно вводим сахар и взбиваем до белой массы.
ШАГ 3/13
Добавляем мягкий маргарин и молоко.
ШАГ 4/13
Часть муки оставить и обвалять в них цукаты ананаса, дыни и папайи. Можно заменить на цитрусовые цукаты, будут тоже очень вкусно.
ШАГ 5/13
Смешать муку с разрыхлителем, добавить к тесту и взбить.
ШАГ 6/13
Добавить цукаты с оставшейся мукой к тесту и перемешать до однородного состояния. Тесто получится не густым, примерно как 10-15% сметана по консистенции.
ШАГ 7/13
Смазать маслом и присыпать манкой форму для запекания. У меня силиконовая.
ШАГ 8/13
Выложить половину теста, распределив лопаткой по всей поверхности.
ШАГ 9/13
Клубнику вымыть и просушить бумажными полотенцами. Разрезать пополам. Если клубника крупная, то разрезать на 3 или 4 части вдоль.
ШАГ 10/13
Выложить клубнику по спирали, заполнив все тесто.
ШАГ 11/13
Сверху выложить оставшуюся часть теста, распределив по всей клубнике лопаткой. Выпекать при температуре 190 С, через 10-15 минут проверить: если зарумянилось сверху, то прикрыть листом фольги и запекать до готовности. У меня на выпекание уходит примерно минут 40. Смотрим по своей духовке.
ШАГ 12/13
Остудить пирог полностью.
ШАГ 13/13
Посыпать клубничный пирог сахарной пудрой, украсить свежими ягодами клубники и подавать к чаю или кофе. Детям можно предложить с молоком. Очень вкусно! Писать дольше, чем готовить!))