Макароны сварить, добавить немного оливкового масла. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить порезанный на тоненькие полосочки перец, чеснок и пассеровать около 5 минут, добавить протертые томаты, петрушку и тушить около 3 минут, посолить и поперчить.Макароны выложить на тарелку, сверху полить соусом и тут же подавать!!!!!
Готовлю также только без болгарского перца. Вкусно, полезно, и на самом деле, идеально для фигуры!