
Пирог с крошкой "Цыганский табор"
Nadejd@
03 июля 2014

Приготовление
1 час и 30 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
10 персон
Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего пирога!!! Он стал хитом в моей кулинарной книге. Это ВЗРЫВ вкусов и ароматов!!! Нежнейшее тесто с приятной черносмородиновой кислинкой и апельсиново-коричным запахом. Прослойку из крошки можно не заметить взглядом, но она приятно удивляет при откусывании пирога. Эта выпечка обладает гармоничным вкусом и не оставит равнодушным ни одного из ваших близких!!! Готовить быстро и нехлопотно, а результат впечатляющий!!!!!
В оригинале используется черника или голубика, миндальное молоко и каноловое масло.
Ингредиенты
Основные
свежевыжатый апельсиновый сок | | 120 мл |
яйца куриные крупные | | 3 шт. |
ШАГ 1/8
Готовим крошку. В миске смешать все сухие ингредиенты и мелко натертую цедру половины апельсина, добавить размягченное масло.
ШАГ 2/8
Помешать вилкой до получения крошки.
ШАГ 3/8
Тесто для пирога. Духовку нагреть до 175-180 гр. Форму (можно для кекса) смазать сливочным маслом.
В большой миске смешать все сухие ингредиенты.
ШАГ 4/8
В блендере взбить молоко, сок, яйца, размягченное сливочное масло, ванилин и цедру. Постепенно влить жидкость в сухую смесь, перемешивая до получения однородной массы.
ШАГ 5/8
В другой посуде смешать черную смородину с 1 ч.л. муки.
Аккуратно вмешать ягоды в тесто, не повреждая их.
ШАГ 6/8
Выложить половину теста в форму. Посыпать апельсиново-коричной крошкой.
ШАГ 7/8
Накрыть второй половиной теста. И выпекать 40 минут.
ШАГ 8/8
Пирог готов!! Вынимаем из формы и кушаем в теплом виде или подаем холодным!!! Идем в сад и пьем чай с пирогом.
ПРИЯТНОГО ЛЕТНЕГО ЧАЕПИТИЯ!!!