Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Закусочный торт из поленты с сыром
10 июля 2014
Ингредиенты
Полента
| кукурузная крупа | 300 г |
| вода | 1,5 л |
| соль | 1 ч. л. |
| сливочное масло | 1 ч. л. |
| сыр твердый | 3 ст. л. |
| масло сливочное | 3 ст. л. |
Сырная начинка
| сыр твердый | 200 г |
| укроп | 1 пучок |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
В большой кастрюле вскипятить 1, 5 литра воды, добавить соль и сливочное масло.
ШАГ 2/8
Всыпать в кипящую воду кукурузную крупу.
ШАГ 3/8
Варить 25-30 минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Форму ( D 16-18 см) ополоснуть холодной водой и влить в поленту. Дать остыть.( я ставлю в холодильник).
ШАГ 4/8
Делаем начинку: Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Перемешать, поперчить, посолить по вкусу.
ШАГ 5/8
Остывшую поленту вынуть из формы и разрезать на 3 коржа.
ШАГ 6/8
Форму застелить пергаментной бумагой. Выложить нижний корж, сверху половину сырной массы. Второй корж - остальную сырную начинку.
ШАГ 7/8
Разогреть духовку. На верхний, третий корж из поленты натереть сливочное масло холодное и сыр( по 3 ст.л.). Запекать 25 минут, при Т 180 С.
ШАГ 8/8
Подавать горячей. Приятного аппетита:)