Морковь отварить, очистить, превратить в пюре.

Желатин замочить в воде на 10 минут.

Сливки нагреть, но не кипятить. Посолить, поперчить, добавить орегано.

Добавить желатин к сливкам, размешать до полного растворения. Сливки охладить, взбить и перемешать в морковным пюре.

Сыр смешать с укропом и чесноком, соединить с морковно-сливочной массой.

Хлеб вырезать по размеру формочек, и подрумянить на гриле с двух сторон.

Уложить в формы хлеб, на него выложить сырно-морковную массу. Охлаждать 2-3 часа. Подавать украсив копченым лососем.