Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Лосось с зеленым салатом
23 июля 2014
Нежные кусочки лосося с хрустящим салатом, сладким зеленым горошком, редисом и огурцом! Давайте готовить летом простую, быструю и вкусную еду!
Ингредиенты
Основные
| лосось филе | 450 г |
| салат романо | 100 г |
| огурцы свежие | 2 шт. |
| редис | 10 шт. |
| горошек зеленый | 1 стакан |
| соль | 1 по вкусу |
| свежемолотый черный перец | 1 по вкусу |
Для заправки
| сливки 10–20% | 0,333 стакан |
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 3 ст. л. |
| мята | 2 веточка |
| укроп | 2 веточка |
| лук зеленый | 2 стебель |
| соль | 1 по вкусу |
| свежемолотый черный перец | 1 по вкусу |
| лимоны | 1 шт. |
ШАГ 1/9
Для заправки смешать майонез и лимонный сок, постепенно влить сливки. Посолить и поперчить.
ШАГ 2/9
Добавить мелкорубленную зелень, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
ШАГ 3/9
Разогреть гриль в духовке. Нарезать филе лосося кубиками со стороной 3 см, посолить и поперчить. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить под гриль. Готовить 3-4 минуты до золотистой корочки.
ШАГ 4/9
Вскипятить в кастрюле подсоленную воду и отварить зеленый горошек в течении 3 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
ШАГ 5/9
Нарезать небольшие редиски и маленькие огурчики тонкими кружочками.
ШАГ 6/9
Салат нарвать средними кусочками. Вместо ромено можно взять салат латук, или другой хрустящий листовой салат.
ШАГ 7/9
На большое блюдо выложить салатные листья, горошек, огурцы и редис. Перемешать.
ШАГ 8/9
Разложить куски рыбы и полить заправкой.
ШАГ 9/9
Легкий летний обед готов! Приятного аппетита!