Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Тефтели с сыром и овощами
25 июля 2014
Ингредиенты
Соус
| помидоры | 500 г |
| лук репчатый | 0,5 головка |
| морковь | 1 шт. |
| сыр российский | 50 г |
| вода | 100 мл |
| пшеничная мука | 1 ст. л. |
Фарш
| индейка фарш | 370 г |
| рис отварной | 4 ст. л. |
| лук репчатый мелкий | 4 кг |
| чеснок | 1 зубчик |
| зелень рубленая | 1 ст. л. |
| яйца куриные | 1 шт. |
| молотая сладкая паприка | 0,25 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
| сыр российский | 40 г |
ШАГ 1/8
Сыр нарезать средними кубиками.
ШАГ 2/8
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, смешать все для фарша и добавить сыр. Тщательно все перемешать.
ШАГ 3/8
Сформировать тефтельки и обжарить их с двух сторон на сковороде с 3-мя ст.л. растительного масла. До золотистого цвета.
ШАГ 4/8
Из этого количества фарша у меня получилось 11 тефтелек. Сложить их в форму для запекания.
ШАГ 5/8
Половину крупной луковицы нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
ШАГ 6/8
Помидоры ошпарить. снять кожицу и натереть на крупной терке. Добавить к луку и моркови. Туда же натереть сыр на крупной терке.
ШАГ 7/8
Муку развести в стакане с водой, добавить к овощам и сыру, перемешать и выложить на тефтельки. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 30 минут.
ШАГ 8/8
Приятного аппетита!!!