


Получается очень вкусный десерт с твердым коржом и нежным верхним слоем а-ля чизкейк.
*Шоколад и какао можно убрать, снизив таким образом калорийность продукта, но с ними, разумеется, будет вкуснее
*лучший творог для выпечки - кремообразный.
овсяная мука | 100 г |
яйца куриные | 3 шт. |
кукурузный крахмал | 3 ст. л. |
какао | 4 ст. л. |
творог обезжиренный | 180 г |
пекарский порошок | 1 ч. л. |
шоколад горький 75% | 100 г |
миндаль измельченный | 30 г |
апельсин | 1 шт. |
заменитель сахара | 1 ч. л. |
Взбить яйца, постепенно добавляя сах.зам и крахмал.
Смешать овсяную муку с измельченными орехами и какао
Добавить какао, яичную смесь и пекарский порошок.
Смешать ингредиенты, залить в чашу и оставить выпекаться 10 минут в режиме "выпечка"
Очистить апельсин от цедры и косточек, довести в блендере до состояния "пюре"
50 г шоколада растопить на водяной бане.
Смешать творог с кукурузным крахмалом, добавить сах.зам, какао, растопленный шоколад и апельсиновое пюре.
Тщательно смешать ингредиенты, пока смесь станет однородной без комочков.
Разломать на маленькие кусочки оставшуюся часть шоколада, выложить на нижний корж.
Залить творожной смесью и продолжать выпекать еще 40 минут в режиме "выпечка". Крышку открывать не нужно, чтобы пирог не опал.
По завершении оставить пирог в мультиварке еще на 10-15 минут, после чего остудить и переместить в холодильник на 2-3 часа