☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тосканский суп (Zuppa toscana)

Тосканский суп (Zuppa toscana)

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Предлагаю вам рецепт одного из моих самых любимых супов. Вкусный и очень простой суп из итальянской кухни - тосканский суп. Раньше я специально ходила в ресторан, чтобы отведать этой красоты, а потом решила сама освоить рецепт. И теперь наш суп даже вкуснее ресторанного. Сейчас научу и вас:-)  

Ингредиенты

основные
колбаски для жарки
500 г
бекон
4 шт.
лук белый
1 шт.
картофель молодой
500 г
чеснок
6 зубчиков
сливки
1 стакан
зелень
¼ г
бульонные кубики
6 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
вода
10 стаканов
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Готовим ингридиенты. В виде ЗЕЛЕНИ используем КЕЙЛ (просто его нет в утверждённом списке ингредиентов).
шаг 2/10
Обжариваем колбаски в сковородке. Даем немного остыть и измельчаем в блендере. Отставляем пока в сторону.
шаг 3/10
Нарезаем некрупно лук, чеснок и бекон.
шаг 4/10
И обжариваем их на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Лук должен стать мягким и золотистым.
шаг 5/10
Наливаем в кастрюлю с луком и беконом 10 стаканов воды и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики. Да, знаю, странно. но именно при помощи кубиков достигается нужный вкус... Если кто-то знает, на что их можно заменить с сохранением конечного результата, пожалуйста, пишите.
шаг 6/10
Нарезаем картошку кружочками, добавляем в кипящий бульон и варим до готовности.
шаг 7/10
Вливаем в суп сливки и прогреваем.
шаг 8/10
Нарезаем кейл.
шаг 9/10
В кастрюлю выкладываем перемолотые колбаски и кэйл. Тщательно перемешиваем и даем закипеть.
шаг 10/10
Сервируем и Buon appetito!
Комментарии — 11
Maria Malinovskaya
10 лет назад

Большое спасибо😀 очень приятно!

julika
10 лет назад

Поздравляю с первым очень вкусным рецептиком😋!!!🌺🌸🌺 фото загляденье😍🌹

Maria Malinovskaya
10 лет назад
julika,

Спасибо😀 😀 😀

burro.salvia
10 лет назад

ОЧЕНЬ вкусный суп!!! 😋😋😋 А бульонные "кубики" можно и самим дома приготовить!... 😉 В этом случае Вы знаете, что все, что у Вас входит с состав "кубика" - натуральное! 😇🍃🌿🍃

Maria Malinovskaya
10 лет назад
burro.salvia,

Ух тыыы!!! А как готовить такие кубики? Даже и не знала об этом, очень интересная информация

Aigul
10 лет назад

Рецепт замечательный, обязательно попробую. Вы какие колбаски покупаете чоризо? Kale это вообще моя любовь, обожаю салат с апельсином, чипсы в духовке вообще чудо. Если есть рецепты поделитесь плз 😋

Maria Malinovskaya
10 лет назад
Aigul,

Я обычно беру полуострыее итальянские колбаски. Но в наших магазинах немного другой ассортимент, я думаю. Так что чоризо должны подойти.
А с кейлом я салат люблю, очень простой. Много кейла порвать, порезать помидорки, добавить чеснока, кедровых орешков или тыквенных семечек и заправить смесью соевого соуса и кунжутного масла. Вкусно😀

karicook
10 лет назад

отличный рецепт!
поздравляю вас с дебютом на ЕД!!😃

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"