Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Морковный пирог со сливочной прослойкой
07 августа 2014
Девочки,милые,всем привет!!!Очень рада Вас видеть!!!)))Вот я и нашла минутку для того,чтобы поделиться с Вами этим замечательным рецептом!!!
Очень жалко,что в сутках не 30 часов,так как времени совсем не хватает!!!...
В прочем,о пироге....Он бесподобен!)Сочетание бисквита(или кекса)с сливочной прослойкой очень выигрывает!!!В меру сладкий,рыхлый,влажноватый,сливочный,с улавливаемой кислинкой и ароматом лимона....идеальное сочетание и начало дня с чашечкой кофе!)))
P.S. По ингредиентам,творог можете заменить на крем-сыр,а цедру и сок лимона на апельсин!
Угощайтесь!!!..:)))
Ингредиенты
Основные
| пшеничная мука | 150 г |
| сахар | 100 г |
| яйцо | 2 шт. |
| растительное масло | 80 мл |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| морковь тертая | 150 г |
| сахар ванильный | 1 пакет |
Сливочная прослойка
| творог | 350 г |
| яйцо | 1 шт. |
| сахар | 50 г |
| кукурузный крахмал | 1 ст. л. |
| лимонный сок | 30 мл |
| лимонная цедра | 1 ч. л. |
ШАГ 1/13
Разогреть духовку до 180 градусов.Вымыть и натереть морковь на мелкой терке.
ШАГ 2/13
Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
ШАГ 3/13
Затем к яйцам добавить растительное масло.
ШАГ 4/13
Муку просеянную с разрыхлителем.
ШАГ 5/13
И морковь.
ШАГ 6/13
Для сливочной прослойки.Творог хорошо протереть через сито,добавить яйцо,сахар и крахмал.Перемешать.
ШАГ 7/13
Затем добавить цедру лимона и сок.Еше раз хорошо все вымешать,до однородной консистенции.
ШАГ 8/13
Форму(разъемная,диаметр-20см.) для выпечки смазать сливочным масло.Вылить половину морковного теста в форму для выпечки,а сверху выложить ложкой,так же половину чуть меньше) сливочной начинки.
ШАГ 9/13
Вылить вторую часть морковного теста,аккуратно разровняв его.
ШАГ 10/13
И наконец распределить оставшуюся сливочную начинку поверх всех слоев,так же аккуратно разровняв лопаткой!Выпекать 40-45минут при температуре 180 градусов.По истечению времени духовку выключить,а пирог оставить в духовке(приоткрыв дверцу)еще минут на 20-25.
ШАГ 11/13
Достать пирог из духовки и дать полностью остыть.Присыпать сахарной пудрой,можно вовсе без нее и подавать к столу!..
ШАГ 12/13
Приятного чаепития!!!!... А еще лучше....кофепития!!!😉
ШАГ 13/13
И еще......чашечка кофЭ!..:)))