Размять ложкой или толкушкой ягоду слегка.

Смешать с сахаром и апельсиновой цедрой. Дать постоять 20 мин.,помешивая пока сахар не растворится.

Пектин и воду смешать в кастрюле. Довести до кипения 1 мин, помешивать. снять с огня.

Перелить смесь в ягоды и помешивать примерно 3 мин.

Перелить джем в чистые контейнеры или баночки, оставляя по 1 или 1,5 см от края. Закрыть крышками и дать постоять при комнатной тем-ре 24 часа или пока джем не загустеет.

Хранить в морозильнике не более 6 месяцев или в холодильнике до 3 х недель. Перед подачей на стол разморозим и перемешаем. Угощаемся. Выход у меня 4 баночки по 250 гр примерно.