"Помидорки от Енотика"
МарциПанка
23 августа 2014
Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Маринованные.

Именно так и записан этот рецепт в моей кулинарной книге  Взят на одном сайте от кулинара Енотика, отсюда и название. Я уже несколько лет их готовлю, потому что этот рецепт очень нам полюбился.

Сейчас самое время приготовить эти изумительные помидоры. Время их маринования составляет всего 15 минут! Пока вы приготовите гарнир, они уже дойдут до нужной кондиции! А аромат маринада - просто божественен!  Мед, чеснок, мята... уверяю, вы получите еще и сеанс ароматерапии при приготовлении этих экстра-быстрых помидор! 

Пробовать всем!

P.S. Мяту можно заменить на орегано.

Ингредиенты
Основные
помидоры9 шт.
оливковое масло extra vergine 100 мл
уксус4 ст. л.
мед жидкий1 ст. л.
мята сушеная2 ч. л.
чеснок5 зубчик
перец чили молотый1 по вкусу
соль1 по вкусу
ШАГ 1/4

Все предельно просто. Помидоры моем и режем кольцами. Выкладываем в банку.

ШАГ 2/4

Смешиваем все ингредиенты для маринада.

ШАГ 3/4

Заливаем помидоры маринадом. Закрываем крышкой. Несколько раз встряхнем и ставим в холодильник на пропитку минут на 15-30.

ШАГ 4/4

Подаем в качестве закуски. У меня в этот раз с жареной картошечкой.