Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Сырные палочки с тмином
27 августа 2014
В последнее время я "подсела" на закусочное печенье. В этот раз я испекла сырное печенье с тмином, пикантности ему добавляют соль и белый перец. Конечно, учитывая большое количество масла и сыра. печенье получается жирным.масляным, но ведь, если не часто, тогда можно...
Угощайтесь, очень вкусно...
Ингредиенты
Для посыпки
| тмин | 1 ст. л. |
| соль крупного помола | 1 ч. л. |
Для смазывания
| яйцо | 1 шт. |
Основные
| мука | 2 стакан |
| масло сливочное | 300 г |
| сыр | 400 г |
| сахар | 0,5 ч. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| желтки | 2 шт. |
| белый перец молотый | 2 щепотка |
ШАГ 1/5
Сливочное масло на ночь положить в морозилку. Просеять муку в миску, на муку натереть на мелкой тёрке сыр и хорошо охлаждённое сливочное масло. Добавить желтки, соль. сахар, белый перец и замесить тесто. Положить тесто на 2 часа в холодильник.
ШАГ 2/5
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать полосками.
ШАГ 3/5
Скатать полоски в колбаски, выложить на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом, посыпать тмином и солью.
ШАГ 4/5
Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
ШАГ 5/5
Осторожно снимаем с противня и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!