Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Ореховое печенье с изюмом
08 июня 2009
Дети обычно с удовольствием едят изюм и орехи, а такое печенье получается рассыпчатым и очень вкусным, хотя сахара в нем совсем мало! Вместо каштановой муки можно использовать гречневую.
Ингредиенты
Основные
| каштановая мука | 2 стакан |
| изюм | 1 стакан |
| грецкие орехи | 0,5 стакан |
| розмарин | 1 веточка |
| сахар | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/9
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
ШАГ 2/9
Муку просеять, добавить полтора стакана теплой воды, 1 ст. ложку оливкового масла, сахар, соль, все перемешать и оставить на час.
ШАГ 3/9
Изюм замочить на 20 минут в стакане теплой воды, затем просушить бумажным полотенцем.
ШАГ 4/9
Смазать противень или неглубокую форму для запекания оставшимся оливковым маслом.
ШАГ 5/9
Тесто раскатать в пласт и выложить на противень (можно выложить нераскатанное тесто и равномерно распределить по противню руками).
ШАГ 6/9
Листья розмарина порубить.
ШАГ 7/9
Грецкие орехи разломить пополам.
ШАГ 8/9
Сверху на тесто, слегка вдавливая, выложить орехи, изюм и розмарин.
ШАГ 9/9
Выпекать в разогретой духовке 40 минут, затем разрезать получившийся корж на небольшие печенья.