Куриный окорочок(1 шт.) отварить, охладить, удалить косточку и кожицу,нарезать соломкой. Твердыйй сыр(0,05) тоже нарезать соломкой. Яичные блинчики приготовить из 2-х яиц так: хорошенько взбить яйца со щепоткой соли и 1ч.л.раст.масла.На разогретой сковороде выпекать очень тонкие, как папиросная бумага блинчики, очень быстро. Готовые блинчики свернуть рулетиком и нарезать тоненькой лапшой. Заправить домашним майонезом.