Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Минестроне в мультиварке
07 сентября 2014
На аутентичность не претендую! За качество фото то же извините!
Почитавши много информации про Министроне, поняла, что он как у нас солянки суп из серии "я его слепила из того, что было".
Ингредиенты
Основные
| бульон | 1 л |
| лук репчатый | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| сельдерей корневой | 100 г |
| болгарский красный перец | 50 г |
| кабачки | 200 г |
| картофель | 300 г |
| перец чили | 1 стручок |
| фасоль белая консервированная | 1 г |
| томаты | 1 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| зелень | 3 веточка |
| свиная корейка копченая | 50 г |
ШАГ 1/4
Грудинку нарезала соломкой, все овощи мелким кубиком. томат предварительно очистить от кожицы.
ШАГ 2/4
Сначала вытопила жирок из грудинки на режиме Выпечка (жарка), поочередно добавляя овощи пассеровала их по несколько минут - морковь, лук, перец, сельдерей, томат и кабачок.
ШАГ 3/4
Добавила картофель и залила бульоном. Установила программу Суп.
ШАГ 4/4
После готовности картофеля добавила фасоль (у меня предварительно сваренная, консервированной не было), посолила, дала закипеть, добавила перец Чили и перетертый чеснок и зелень.