Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Маковый пирог с яблоками
09 сентября 2014
Нашелся этот рецепт в разделе японской еды. Нежный, легкий маковый пирог. Сочный за счет яблок, которые придают некоторую изюминку. Готовится просто, а вкус обалденный Из всех маковых пирогов этот стал любимцем.
Ингредиенты
Основные
| яблоки | 3 шт. |
| яйца куриные | 3 шт. |
| мак | 150 г |
| масло сливочное | 120 г |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сахар | 3 ст. л. |
| мед | 2 ст. л. |
| манная крупа | 3 ст. л. |
Глазурь
| шоколад темный | 100 г |
| молоко | 3 ст. л. |
ШАГ 1/5
Заливаем мак минут на 15 кипятком. Яблоки чистим и трем на крупной терке. Яблоки нужны среднего размера, не слишком сладкие.
ШАГ 2/5
Белки мы отделяем от желтков. Желтки по одному добавляем к маслу, которое на низких оборотах взбиваем миксером.
ШАГ 3/5
Мак отжимаем, перемалываем блендером (не обязательно) и добавляем в него мед. Добавляем в тесто мак, манку, сахар, растительное масло и разрыхлитель. Можно добавить несколько ложек муки.
ШАГ 4/5
Белки взбиваем в пену и в несколько заходов вмешиваем в тесто. Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 50 минут при 180 градусах.
ШАГ 5/5
Для глазури: шоколад топим с молоком. Покрываем готовый пирог глазурью. Дать остыть и загустеть глазури.