Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Греческий тыквенный пирог
16 сентября 2014
Продолжим после капкейков тыквенную тему. Вот такой вот прекрасный и солнечный пирог. Вкус тыквы не слишком яркий, так что даже тем, кто ее не жалует понравится. Готовится очень просто. С тыквой даже предварительных манипуляций не нужно делать и даже не нужно ее пюрировать.
Ингредиенты
Основные
| тыква | 600 г |
| пшеничная мука | 300 г |
| сахар | 1 стакан |
| мед | 2 ст. л. |
| коньяк | 30 мл |
| изюм | 1 стакан |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| апельсин | 1 шт. |
| корица | 0,667 г |
| гвоздика молотая | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/2
Тыквы чистим и удаляем семена. Режем на кубики небольшие. Засыпаем сахаром, добавляем мед и коньяк. Добавляем цедру и сок апельсина, а также специи. Ставим на 1 минуту в микроволновку, чтобы тыква дала немного сока, а сахар растворился.
ШАГ 2/2
Всыпаем муку с разрыхлителем и изюм. Перемешиваем все и выкладываем в форму. Выпекаем час или больше при температуре 180 градусов. Внутри он немного влажный, так что совсем до сухой зубочистки печь не нужно. Просто смотрите, чтобы на ней тесто не оставалось и тогда готов пирог. Приятного чаепития и удачных тыквенных экспериментов!