Морковь очистить ,вымыть и нарезать небольшими кубиками.Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.Кукурузу откинуть на сито и дать жидкости полностью стечь.ветчину нарезать небольшими кубиками.Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить морковь с луком и чесноком.Добавить ветчину с кукурузой и тушить на маленьком огне,постоянно помешивая,3 мин.Снять с огня.Зеленый лук нарезать тонкими колечками.Листья салата помыть,обсушить и выложить на блюдо.Сладкий перец вымыть,разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать кубиками.Овощи с ветчиной смешать с зеленым луком и майонезом,посолить и поперчить.Выложить на листья салата,посыпать кубиками сладкого перца.Украсить зеленью.
Салат просто улетел. Спасибо!!