Воздушный десерт
Анастасия
30 октября 2014
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону

Очень воздушный десерт!

Пока в отпуске могу побаловать своих разными вкусностями, да и время заглянуть на сайт и выложить рецепт появилось. Очень хотелось сделать что-нибудь вроде чизкейка, но пока я собиралась мои скушали почти весь творожок и поэтому получился вот такой очень вкусный десерт, но абсалютно не диетический

Ингредиенты
Основные
сметана 20%170 г
творог200 г
сливки жирные300 мл
апельсины1 шт.
желатин листовой30 г
сахар1 стакан
сахар ванильный15 г
яйца куриные2 шт.
мука1 стакан
сода5 г
лимонный сок1 ст. л.
ШАГ 1/7

Выпекаем бисквит: взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.

ШАГ 2/7

Добавляем соду гашеную лимонным соком и постепенно вмешиваем муку. Полученное тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой или в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 град на 7-10 мин.

ШАГ 3/7

Пока выпекается бисквит сделаем суфле. Замачиваем желатин в апельсиновом соке. Взбиваем сливки с 4ст.л. сахара и ванильным сахаром до загустения.

ШАГ 4/7

Добавляем творог и сметану, взбиваем. Апельсиновый сок с желатином подогреваем до полного растворения желатина и выливаем взбитую массу и очень хорошо перемешиваем.

ШАГ 5/7

Полученную воздушную массу выливаем в форму.

ШАГ 6/7

По окружности формы вырезаем бисквит и накрываем суфле. Можно сделать наоборот: на дно формы выложить бисквит и залить суфле, тогда больше будет похоже на чизкейк.

ШАГ 7/7

Вот такой вот воздушный десерт, приятного чаепития.